\ 【馬來人≠馬來西亞人】#認知誤區\ \ 馬來西亞人主要由巫裔（馬來人）、華裔、印度裔三大民族組成。台灣的大學校園裡向來不難見到馬來西亞華裔學生的身影，但有些台灣人其實並沒有那麼認識馬來西亞。\ \ 而台灣人在認識馬來西亞時出現的種種誤區，基本上出於兩項觀念：「單一文化族裔想像」以及
「大中華主義」。\ \ 除了「馬來人」與「馬來西亞人」傻傻分不清楚外，還有哪些誤區？點文章聽聽作者分享，帶給你下次更好的交流經驗。\ \ #馬來西亞 #馬來人 #華人 #認知 #好文再讀\ \ ▍十月徵稿【我在異鄉想念家鄉】→ http://bit.ly/2PoXe5S\ ▍換日線 2018 秋季號《異鄉人的「天堂路」》→ http://bit.ly/2N0zaF8\
\ 再給我兩分鐘～ ???? 腋下都流汗了 ?\ .\ #monday #menu #choose #菜單 #選擇 #困難 #閱讀 #障礙 #reading #disability #壓力 #焦慮 #日常 #daily #funny #quick #bluemonday #art #artwork
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\ 客家本色—樹子炒水蓮\ .\ 今天分享一道看似困難其實非常簡單的料理—炒水蓮！根據不負責任調查，發現好多IG友也喜歡吃水蓮?，我自己去熱炒店必點青菜也是這個！\ .\ 好吃的水蓮要脆口，關鍵在於先泡水補充其流失的水分，接著就是把味道先調好，水蓮下去大火炒20-30秒即可！因為水蓮是水耕蔬菜
，其特性吸收湯汁速度快，完全不必擔心炒太快會沒味道唷！\ .\ 炒水蓮很多炒法，今天的樹子炒水蓮就是讓樹子湯汁滾出香菇及肉絲的味道，再讓水蓮吸收就功德圓滿了！\ .\ 另外再偷偷分享一個很偷吃步的炒法，簡單爆香薑絲或蒜末，加入自己喜歡的清湯（雞湯、排骨湯、牛肉湯、高湯都可），補點鹽調好味道，再放水蓮進去拌炒就完成囉～\ .\ 偷吃步方法簡單快速，也不用再額外買什麼樹子還是特殊醬料去調味囉（上禮拜用櫻桃鴨白湯炒人間美味???）\ .\ ?材料\ ?水蓮1包\ ?肉絲50克\ ?香菇2朵\ ?薑絲（老薑嫩薑皆可，方便就好）\ .\ ?調味料\ ?樹子2大匙\ ?米酒2大匙\ ?鹽巴、糖適量\ .\ ?做法\ .\ 1️⃣水蓮洗淨切6-8公分適口長度泡水備用；香菇切絲；豬肉絲用1大匙米酒、1小匙鹽巴及太白粉抓醃備用。\ ?香菇不加油乾煸炒出水份帶出香味。\ ?水蓮泡水是脆口關鍵！\ ?豬肉上粉抓醃吃起來更滑嫩。\ .\ 2️⃣不加油中火乾煸香菇，炒至表面變色下油、豬肉絲及薑絲拌炒，豬肉熟後加入2大匙樹子及2大匙米酒將其煮滾。\ ?不喜歡薑絲可以改用蒜頭。\ ?覺得味道不夠者可以補糖或鹽。\ .\ 3️⃣湯水煮滾確認味道沒問題後，下水蓮大火均勻拌炒20秒起鍋即完成。\ ?炒到每一根水蓮都沾到湯汁，且感受到它開始變軟就呈盤不戀棧！\ .\ ?小知識\ .\ 水蓮，是客家人傳統的野菜，外型細細長長的，1條約100～150公分長，捲成一綑像細繩；顏色是翠綠色的，帶點淡淡蓮花香氣，是高雄美濃的特產\ .\ #炒水蓮 #水蓮 #樹子 #破布子 #香菇 #肉絲 #料理写真 #먹스타그램 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood\
\ 鎖定今晚九點 中天綜合台CH36 金牌大健諜\ \ 風光科別鬧人才荒！醫師揭密控訴大會\ \ 5/2(三) 搶先看：風光科別鬧人才荒！醫師揭密控訴大會...\ \ 來賓：\ 小馬 倪子鈞\ 羅美玲 Yokuy Utaw\ 洪素卿的食品醫藥資訊網\ \ 醫師：\ #江守山 (腎臟科)、
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\ 幕後花絮?\ 女友這麼可愛你怎麼捨得走?\ #拎涼ㄟ給我回來喔\ #拎涼ㄟ卡退火\ #味丹青草茶\ #味丹冬瓜茶\ \ 影片去Instagram看喔?mibit0705\