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台北【莫宰羊】 轉眼間台灣的冬天都要結束了，也是最後可以大吃火鍋的時候了。 第一次吃這間也是給一個熟客
帶來的，吃了不下10次的他甚至老闆娘直接認出來還招待了一些小點。 人多時就可以點一鍋大鍋的一邊一鍋，紅燒羊肉與清燉羊肉，紅燒鍋底帶點淡淡的藥膳香，不是濃厚的中藥味而是清爽的紅燒湯頭，也比較不會吃得很燥；相較之下，薑絲與大骨為基底的清燉湯頭很得大家的胃口，薑味坐底也壓住羊肉的腥味，涮起肉片也更是有滋味。特別一提的是，紅燒是以羊肉塊為主，果真是燉得軟爛，清燉則以羊大骨為主軸，插上吸管馬上不計形象的吃起來。 最後一道很討喜且限量的菜叫做羊貴妃，其實就是羊的帶皮三層肉，但那Q彈的羊皮讓人很難不在吃上下一口，大推。 小評分 4.5/5 106台北市大安區新生南路三段28號 #莫宰羊 #羊肉爐 #紅燒 #清燉 #羊肉 #火鍋 #羊貴妃 #台灣 #美食 #台北 #大安