\ 簡易電鍋燉湯—藥燉豬心\ ....
\ 簡易電鍋燉湯—藥燉豬心\ .\ 今天分享一道超級簡單零技巧的電鍋料理，學會這道就可以脫離電鍋香菇雞湯了?，還能幫親愛的他/她跟家人補補身體唷！\ .\ 這道湯不必加任何糖就非常清甜，喝起來保證不苦，然後～將切薄片的豬心沾點醬油，一口湯一口豬心，真的是人間美味，喝完會有種活著真好的感覺油然而
生唷?有興趣的朋友可以一起做看看！\ .\ ?材料\ ?豬心一顆\ ?洋參3錢\ ?枸杞5錢\ ?黃耆5錢\ ?米酒50-100cc\ ?鹽2小匙\ ?中藥材中藥行都有，請抓一樣的比例！\ ?洋參又名花旗參、西洋參，是粉光參的一種\ .\ ?做法\ .\ 1️⃣豬心對半切，用水沖並用手去除血管內黑色血塊及血水備用。\ ?一般攤商都會灌水洗得很乾淨，這一步只要把夾層翻開再稍微清洗乾淨即可。\ ?有洗乾淨不對切整顆下去燉也可以！\ .\ 2️⃣將中藥材放入電鍋內鍋鋪底，接著放入豬心、1000cc開水及50-100cc米酒，電鍋不必先預熱，外鍋放2杯水開始煮。\ ?水量要超過豬心。\ ?中藥材不必先煮也不用泡開直接下去即可！\ .\ 3️⃣電鍋開關跳起來後，加入2小匙鹽攪拌均勻，取出豬心再對半切（原來的1/4），稍微放涼後順著長的地方切薄片放入湯中即完成。\ .\ ?小知識（中藥功效）\ .\ ?洋參：服用後有提神活血增智的效果，可用來作為日常保健用的食品。\ .\ ?黃耆：黃耆是中藥的百藥之長，能補氣升陽、利水消腫，對於氣虛弱出現倦怠乏力症狀有幫助。\ .\ ?枸杞：滋補肝腎，益精明目。\ .\ #藥燉豬心 #豬心 #洋參 #黃耆 #枸杞 #먹스타그램 #foodie #food #foodblogger #food #delicious #cook #homemade #instafood\