所以推薦一道超簡易又快速煮好的鮮味湯品｛蒜頭蛤蜊湯｝. ❤ 蒜頭蛤蜊湯❤. 份量：2～3人份 ... 再放入蛤蜊後蓋鍋蓋一起熬煮約3分鐘至全開即完成囉!

第3道：冬瓜蛤蜊湯 ... 烹飪步驟：. 1.蛤蜊先用清水浸泡兩小時，加點鹽吐沙，冬瓜洗乾淨切小塊，薑蒜備用。 ... 3.鍋中熱油後放入薑片，再倒入冬瓜翻炒至變色 ...

《型男大主廚》阿基師（鄭衍基）今（1日）出席活動受訪時，也慷慨解囊傳授了簡單且正統的蛤蜊湯做法，但也強調每人口味不同，沒有最好的料理方式。

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跟著步驟煮出好湯 · 新鮮的蛤蜊買回家後，先吐沙乾淨。同時清洗九層塔，薑切絲或切片。 · 備一鍋水，以大火加熱，水沸騰後再放入蛤蜊。 · 煮到蛤蜊的殼半開後 ...