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細緻且溫潤的調味，每口都倍感滋養。 從前菜到甜點，毫無冷場，每道都讓人驚喜。 巴西蘑菇湯，是主廚得知Irene對「何首烏」過敏後，馬上變出來的湯品，清甜濃醇，讓人欲罷不能。 蘆筍與栗子球，ㄧ則軟、ㄧ則脆，交互享用，口感跟味覺都是享受。 主菜是我最愛的猴菇排，渾圓壯碩的外表下，隱含著鮮美柔嫩的內在；妝點在旁的漬物與調味們，交由客人，配出屬於自己的美味 你吃過「陽明山泉水」現做的「豆花」嗎？享用完主菜後，甜點將會是個精彩橋段‼️在客人面前，緩緩倒入每日現磨豆漿於木桶中，接著，耐心等待15分鐘，豆花就變身成功了‼️ 陽明春天，「好吃」這兩個字，用來稱讚他們的創作實在是過於單薄，我找不到適合的詞彙，來言喻用餐後的喜悅與澎湃 裝潢雅緻、服務熱情、餐點精美，裡裡外外，無疑是場完美盛宴！ #vegan #veganfood #veganglutenfree #glutenfree #taipeivegan #vegantaipei #vegantaiwan #蔬食 #wholefood #plantbase #素 #菜食 #ビーガン　#無菜單 #創意

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章後面 請乖乖看完文章再 ➡️ 滑聽歌喔  - 前言 在上一篇的 #迷思破解 文中 跟各位介紹過『體脂測量的真相』 反應意外的踴躍 也有許多人進一步提出相關問題，像是： 「有沒有比 #Inbody 還準的機器？」 「什麼時間點測量體脂最準？」 「到底如何判斷數字是否準確？」  今天就來寫個續集 完整列出 5 大準則 在『即便知道機器一定會有誤差』的情況下 依然能妥善進行測量 並讓測出來的數據仍保有一定的參考價值 （文章最後也會放一些 QA，記得看完喔！） - 一樣是偏極用心的長文 提醒大家可以存起來，反覆閱讀細細品嚐  - 以下正文： 1⃣️ 定期定時定機器測量 既然體脂計必定有誤差，我們能做的就是盡可能減少其他可能讓誤差值更大的人為因素。因此若能定期定時測量（例如：每天晚上睡覺前、每週日起床後 1 小時之類的），且都用同一台 #體脂計 測量，這樣所測得的數據就會有相對較高的參考價值（體脂計的部分未必要用 Inbody，可自己去買一般中等價位的體脂計即可，未來也考慮再寫一篇『體脂計採購指南』，有興趣的歡迎留言讓我知道～）  2⃣️ 增加測量頻率 由於體態的檢視一般來說會以『月』為單位，在這個檢視單位內若能有越多的測量次數，也就能減少單次誤差所帶來的整體誤差。  用白話文來說，就是如果你一個月只測 1 次，但偏偏剛好那一次的測量誤差很大，你也沒有其他數據可以參考或平衡；但如果你一個月測 30 次，就算有一、兩次誤差比較大，還是會被其他給平均掉，最終得到一個比較有參考價值的數據。  3⃣️ 讓身體在正常狀態下測量 何謂『正常狀態』，倒也沒有一個嚴謹的定義，大概就是所有『扣除不正常狀態以外的狀態』吧 (廢話️)。像是上一篇文中提過的剛洗完澡、剛訓練完、剛吃完飯、早上剛起床、剛看完 Alex 的冷笑話()等等。因為這些時候身體的狀態不穩定，測量出來的誤差值會更大，相對來說參考價值也就相對低了。  4⃣️ 觀察相對值而非絕對值 既然我們的目標是 #減脂，我們其實就沒必要去看『單次數據的絕對值』，來告訴我們現在體脂是多少，而是去看『多次數據之間的相對值』，來告訴我們現在是否有成功在減脂中。  5⃣️ 觀察長期趨勢而非個別數值 一樣的，既然我們知道測量必定會有誤差，就不該被一、兩次的測量值給影響心情。或許今天體脂突然上升 1%，但其實明天可能就回歸正常了，重點還是看長期趨勢是否有正確下降（可參考圖 2，讓你們一窺我當年的體脂曲線圖 ） - 最後也回答一些人的提問 Ｑ：有沒有比 Inbody 更準的機器？ Ａ：有，相較於 Inbody 所使用的 BIA 技術，有另一種叫做 DXA 的機器（全名：骨質密度與身體組成分析檢查儀），但一般來說只會在醫院找得到，費用較貴也較難普及。  Ｑ：在什麼時間點測量最準？ Ａ：如同文章中所提，由於每次測量必定都有誤差，所以沒有所謂『最準確的時間』，而是透過長期測量去觀察趨勢與平均值，確認自己在正確道路上。  Ｑ：你體脂多少？ Ａ：比你低 ‍♂️ - 大概是這樣～ 如果覺得內容對你有幫助 歡迎留言、讓我有更多動力繼續分享  如果希望我之後再寫一篇『體脂計採購指南』 也務必留言讓我知道喔！ - 未來會持續分享更多正確的瘦身觀念 新朋友歡迎追蹤 => @sci_food_alex
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